Ingredienti per 8 persone:
- 600 gr. di pan di Spagna
- 1,5 litri di crema pasticcera (esistono anche le buste in polvere a cui aggiungere il latte)
- liquore Alchermes
- 200 g cioccolato fondente
Preparazione:
- Dividete la crema in due parti, e in una, ancora calda, incorporate il cioccolato.
- Con le fette di pan di Spagna imbevuto nell’Alchermes formate uno strato, in una terrina di vetro o cristallo.
- Alternate uno strato di crema gialla, poi ancora pan di Spagna, quindi uno strato di crema al cioccolato, e così via.
- Finite con la crema gialla, per poi porre in frigo per qualche ora.