Il consumo regolare di frutta e verdura ricca di flavonoidi, sostanze dotate di capacità antiossidanti, può favorire sul lungo periodo il mantenimento del peso forma, prevenendo al contempo il rischio di sviluppare obesità.
A queste conclusioni è giunto un importante studio americano, condotto in collaborazione dalle Università di Harvard e East Anglia e pubblicato sul British Medical Journal. Tali composti polifenolici metaboliti secondari si trovano nelle mele, nelle fragole e nei mirtilli, come pure in pere, arance e verdure come peperoni, ravanelli e cipolle. Svolgono un’efficace azione contrastante sui radicali liberi e quindi sull’invecchiamento cutaneo e cellulare.
I flavonoidi sono “amici della linea”
Ma il loro ruolo non si esaurisce qui: sono fondamentali anche nel controllare i depositi di grasso. Si sa che per ottenere risultati concreti sul peso occorre tempo e molta pazienza, ma ciò che emerge dallo studio sembra essere promettente. La ricerca ha considerato le abitudini dietetiche di quasi venticinquemila persone, tra i 27 e i 65 anni. Il monitoraggio è durato un quarto di secolo, e ogni quattro anni – tra il 1986 e il 2011 – i partecipanti venivano “richiamati” per compilare un questionario sui consumi alimentari, per monitorare in particolare l’assunzione di uno o più tipi di flavonoidi e le relative quantità sia giornaliere sia settimanali.
Chi li consuma ha un peso stabile e non solo…
A parità di calorie ingerite e fatte le dovute differenze nello stile di vita, come ad esempio l’assunzione di fumo, alcol e attività fisica, è risultato che i soggetti che consumavano alimenti ricchi di polifenolici metaboliti, a distanza di anni presentavano valori di peso corporeo stabili nel tempo.
Sembrerebbe sufficiente consumare anche una sola porzione giornaliera di frutti o ortaggi ricchi di essi per favorire il controllo del peso. Il sovrappeso, soprattutto in età avanzata, può aumentare il rischio di sviluppare
- malattie cardiache
- pressione alta
- diabete
- alcune specifiche forme di tumore correlate proprio al grasso corporeo in eccesso
È importante segnalare che, oltre a contrastare il peso e i radicali liberi, hanno importanti ricadute positive anche su fegato e sistema immunitario, in quanto la loro azione sembra contribuire alla prevenzione di tutte quelle patologie caratterizzate da degenerazione dei tessuti corporei.
Fonte articolo & foto: https://casabenessere.wordpress.com/2016/05/31/i-falvonoidi-ti-aiutano-a-ritrovare-il-peso-ideale, flickr.com, 31 maggio 2016