Cavolo Nero: previene molte forme tumorali

Caratterizzato da foglie bitorzolute color verde scuro,  il cavolo nero è utile per essere una riserva di risorse benefiche da sfruttare soprattutto in vista dell’inverno, dato che è un ortaggio tipico dei mesi freddi. Una riserva di principi depurativi, antivirali e immunostimolanti, utile anche a decongestionare i tessuti irritati.

Si tratta di un vegetale ricchissimo di sostanze antiossidanti (che spengono i processi infiammatori, migliorando quelli digestivi e che possiedono importanti proprietà di prevenzione antitumorale), sali minerali e vitamine, in particolare la C, che è il migliore vaccino naturale contro virus, dolori e infreddature.

Forse non tutti sanno che è stato sempre utilizzato dalla medicina delle Tradizioni – e quello nero è la qualità migliore a tale scopo – per curare distorsioni, botte, tumefazioni e infiammazioni osteoarticolari.

Come? È molto semplice:

basta posizionare un paio di foglie preventivamente pestate sulla parte dolente, fissandole con un bendaggio. Questo genere di applicazioni può essere fatto anche aggiungendo alle foglie una manciata di crusca: avendo quest’ultima proprietà “assorbenti”, accelera la guarigione dal processo infiammatorio. Diverse ricerche confermano che è anche utile nella prevenzione di numerose forme tumorali:

• cancro al colon
• al retto
• allo stomaco
• alla prostata
• alla vescica

e risulta efficace per coadiuvare la cura dell’ulcera gastrica, delle coliti ulcerose e anche delle forme influenzali.

A tale scopo, la soluzione più semplice è quella di aggiungere un paio di foglie alle minestre: l’ideale è lessarlo dieci minuti al vapore, poi frullarlo e unirlo alla zuppa a fine cottura, così da non disperderne le virtù curative.

Si possono utilizzare le sue foglie anche sotto forma di centrifugato: in particolare possono rivelarsi utilissime in caso di bruciori di stomaco e infiammazioni intestinali e, in generale, per tutte le difficoltà digestive. Centrifugate sei foglie di cavolo e bevete questo succo fresco prima di pranzo e prima di cena. Continuate così per trenta giorni nel mese di novembre e ripetete il trattamento a marzo. Si può anche aggiungere crudo alle insalate: ne basta una foglia sola, affettata finissima, abbinata a rucola e radicchio e condita con olio d’oliva e succo di limone, per ottenere un contorno altamente depurativo per il fegato e l’apparato renale.