Ingredienti per 4 persone:
- 3 cucchiai di burro
- 150 gr. di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 banane mature
- 1 tazzina di Rhum
- Gelato alla vaniglia q.b.
Preparazione:
- In una padella scaldare il burro fino a farlo sciogliere.
- Unire lo zucchero e il succo di limone, mescolando.
- Sbucciare le banane, tagliarle a metà sia nel senso della larghezza sia in quello della lunghezza e disporle nella padella.
- Cuocerle per 2 minuti per lato e abbassare la fiamma.
- A parte scaldare leggermente il Rhum, fiammeggiare e versarlo sulle banane.
- Amalgamare i sapori e spegnere il fuoco.
- Poggiare le banane su un piatto e servire accompagnando, a piacere, con gelato alla vaniglia.