Ingredienti per 6 persone:
- 600 gr. di fusilli
- 200 gr. di bresaola
- 150 gr. di grana in scaglie
- 150 gr. di pomodori ciliegina (privati della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione)
- un mazzetto di rucola
- olio
- sale
- pepe
Preparazione:
- Lessate i fusilli, conditeli con un filo d’olio e fateli raffreddare.
- Tagliate a listarelle la bresaola e in 2 i pomodorini.
- Condite i fusilli con la bresaola, i pomodorini, la rucola spezzettata, il parmigiano reggiano grattugiato e una macinata di pepe nero.
- Aggiungete un altro filo d’olio, mescolate e servite.